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Bioquímica dos Ruminantes - 3ª ed.- 1ª reimpressão

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Disponível: Em estoque

R$40,00

Descrição Rápida

Apresenta uma abordagem global e fisiologicamente integrada sobre o tema, preenchendo uma lacuna na área de Bioquímica.

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Detalhes

Este livro foi concebido como uma bibliografia atualizada sobre Bioquímica dos Ruminantes – assunto sobre o qual é raro encontrar publicações. Apresenta uma abordagem global e fisiologicamente integrada sobre o tema, preenchendo uma lacuna na área de Bioquímica. As afirmações feitas ao longo do texto derivam da análise de resultados experimentais e das revisões previamente publicadas em diversos periódicos internacionais, expostas de maneira simples e de fácil leitura.

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Título Bioquímica dos Ruminantes - 3ª ed.- 1ª reimpressão
Subtítulo Não
Autor(es) Gilberto Vilmar Kozloski
Editora/Selo Editora UFSM
Assunto Principal Zootecnia, ruminantes, bioquimica, metabolismo animal, nutrição animal
Assunto Secundário Não
Origem do Livro (Nacional/Importado) Nacional
Coleção Não
Número de Páginas 212 Pág.
Número da Edição 3ª - 1ª reimpressão
Ano da Edição 2016
ISBN 9788573911503
Código de Barras 9788573911503
Faixa Etária Graduação, pós graduação e outros.
Idioma Português
Número do Volume ou Tomo Único.
Classificação Fiscal (ncm) 49019900

Apresentação

Introdução geral

Metabolismo microbiano ruminal

 

1.1             Introdução

1.2             Caracterização da população bacteriana ruminal

1.3             Digestão extracelular

1.3.1       Aderência bacteriana

1.3.2       Degradação dos carboidratos

1.3.3       Degradação das proteínas, ácidos nucléicos e outros compostos nitrogenados

1.3.4       Degradação dos lipídios e biohidrogenação dos ácidos graxos insaturados

1.3.5       Taxa de degradação

1.4             Crescimento bacteriano e a constante saturação

1.5             Transporte de nutrientes através das membranas

1.5.1       Difusão passiva

1.5.2       Difusão facilitada

1.5.3       Transporte ativo

1.5.4       Regulação dos sistemas de transporte

1.6             Metabolismo celular bacteriano

1.6.1       Conceitos básicos em bioenergética

1.6.2       Metabolismo dos carboidratos e produção dos ácidos graxos voláteis

1.6.3       Metabolismo dos compostos nitrogenados

1.6.4       Integração do metabolismo bacteriano ruminal

1.6.5       Estequiometria e regulação do metabolismo bacteriano ruminal

1.6.6       Efeito do PH sobre a fermentação ruminal

1.7             Considerações sobre o metabolismo de protozoários e fungos

 

Bibliografia recomendada

 

2             Digestão, absorção e metabolismo visceral

2.1             Digestão e absorção dos carboidratos

2.2             Digestão e absorção dos compostos nitrogenados

2.3             Digestão e absorção dos lipídios

2.4             Metabolismo visceral

2.4.1       Fundamentos e técnicas de estudo

2.4.2       Metabolismo portal

2.4.3       Metabolismo hepático

2.4.4       Metabolismo visceral das purinas

2.4.5       Metabolismo energético visceral (utilização de oxigênio)

2.4.6       Composição do fluxo portal e visceral de energia

 

Bibliografia recomendada

 

3             Metabolismo intermediário

3.1             Introdução

3.2             Metabolismo no estado alimentado

3.3             Metabolismo no jejum

3.4             Metabolismo de vacas leiteiras no início da lactação

3.5             Metabolismo dos ácidos graxos de cadeia longa e produção de ácido linoléico conjugado

 

Bibliografia recomendada