Assuntos

O texto abrange noções fundamentais sobre a síntese do leite na glândula mamária, os tipos de leite comercializados e sua composição, os principais controles físico-químicos e microbiológicos recomendados para o leite fluido e, ainda, os tratamentos disponíveis para a sua conservação.

A obra inicia pela caracterização da evolução da Olericultura desde os primórdios da agricultura até o contexto socioeconômico atual e suas implicações agronômicas. São apresentados os critérios de qualidade nas etapas de produção e de comercialização. Os principais sistemas de cultivo representando diferentes níveis tecnológicos são descritos através de uma abordagem crítica. As potencialidades e as limitações dos sistemas convencional, protegido, seedim solo e orgânico são discutidas dentro da perspectiva da sustentabilidade a médio e longo prazos.

Neste livro, os estudantes e pesquisadores da área poderão encontrar uma fonte segura e permanente de consulta sobre a terminologia dendrológica básica, a metodologia de levantamento pertinente e um importante capítulo sobre fenologia florestal.

A coletânea agrega diversos estudos sobre os conflituados espaços de construção de oestes, no contexto da Marcha para Oeste, importante momento de expressão de formas de constituição e reprodução do campesinato brasileiro.

O livro "A importância do selênio para a agropecuária e saúde humana" procura apresentar alguns aspectos relacionados às funções que o selênio pode desempenhar em animais e humanos.

A Dendrologia, ramo da Botânica que estuda as árvores, é disciplina basilar no currículo da Engenharia Florestal e de grande interesse para as demais áreas das Ciências Naturais.

Todas as ordens de mamíferos são tratadas no livro, inclusive as marinhas, o que o tornou um livro referência para estudos mais aprofundados ou para se diagnosticar lacunas de conhecimentos ainda a serem preenchidas.

Este livro apresenta, em linguagem acessível, todos os passos para que o piscicultor possa ter sucesso na criação do jundiá.

Em "Dendrologia das Angiospermas: Leguminosas" – 2ª Edição, terceiro volume do autor sobre a temática dendrológica, são apresentadas as três subfamílias que compõem esse grupo de plantas – Mimosoideae, Caesalpinioideae e Papilionoideae, bem como seus principais representantes, com ênfase para gêneros e espécies que ocorrem ou foram introduzidos no Sul do Brasil.